Marjolaine

Plante aromatique cultivée en Europe depuis l’Antiquité. Pour préserver leur voix, les chanteurs ont de tout temps, bénéficié de recettes très diverses : infusion de marrube sucrée avec du miel, bouillon de chou ou d’ail, boulettes composées de poudre de moutarde et de miel…L’infusion de marjolaine édulcorée au miel fait parti de l’arsenal.

Bactéricide puissant, antispasmodique, vaso-dilatateur artériel, carminative, expectorante. Facilite la digestion, calme les spasmes, procure un bon sommeil, le rhume de cerveau. En usage externe, elle est préconisée les douleurs rhumatismales, le torticolis et la sciatique.

Pour faire une infusion : 1 cuillérée à café pour une tasse d’eau bouillante. Infuser 10 minutes 2 à 3 tasses par jour.

Persil, basilic, aneth, ail, poivre, origan, réglisse, reine des prés, cassis, lavande, camomille, mélisse. La marjolaine fait partie de la composition des Herbes pizza.