Autres noms
mélange d'épices et d'herbes aromatiques pour préparer de l'huile piquante, anglais : spices for spicy oil , allemand : Gewürze für scharfes Öl.
Pays producteurs
ingrédients d'origine d'importation et mélangés en F
Composition
Parfums et saveurs
Parfumé et aromatique, relevé et piquant.
Utilisation en cuisine
On prépare avec ce mélange de l'huile piquante. La contance du sachet parfume un litre d'huile, d'olive de préférence. Mettez le mélange dans une bouteille et remplissez-la d'huile, laissez macérer au moins une semaine. Plus le temps de macération sera long, plus l'huile sera piquante. Par la suite, on peut rajouter de l'huile uniquement.
Associations culinaires
Cette huile sera donc parfumée et piquante, elle servira à parfumer des pizzas, de la viande, du poisson, des fruits de mer, partout où l'on veut que ça pique.
La petite histoire
Les bienfaits de la plante
Pour connaître les vertus médicinales du mélange pour huile piquante reportez-vous aux propriétés des différents ingrédients qui le composent.
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