Murier noir (feuilles)

C'est un bel arbre, au port élevé, originaire d'Asie occidentale et centrale. Il est acclimaté en France et parfois cultivé pour ses fruits. On le rencontre à l'état subspontané dans le sud de l'Europe. Ses larges feuilles en cœur à la base, dentées, sont d'un joli vert foncé, luisant. Les petites fleurs verdâtres, mâles ou femelles sur le même arbre, sont groupées en cours épis sur les pousses de l'année. Les fruits composés, appelés « mûres », sont noirs à maturité, aromatiques, sucrés, acidulés et rafraîchissants.

Les feuilles de mûrier noir ont une action positive le diabète. Des travaux ont prouvé l'efficacité de ce traitement qui permet d'entraîner la diminution, voire même la disparition, de la glycosurie.

Utilisation interne

En infusion : de feuilles, avec 60 g par litre d'eau bouillante, faire infuser 10 minutes. Boire une grande tasse avant chaque repas, on utilise également l'extrait fuide pharmaceutique.

La feuille de myrtille, le fraisier, l'ortie. Les feuilles de mûrier noir font parties de la composition de la tisane « Tisane contre le diabète ».