quatre épices

2,50 4,80 

Autres noms

anglais : four spices, allemand : vier Gewürze

Pays producteurs

épices importées et mélangées à la maison
composition-mélange

Composition

cannelle, muscade, poivre noir, clou de girofle
parfum et saveur

Parfums et saveurs

L’arôme et le goût sont assez puissant, épicé.
recette

Utilisation en cuisine

C’est un mélange très facile à utiliser pour les plats salés mais aussi sucrés. On l’incorpore en début de cuisson, avec parcimonie.

Associations culinaires

Ce mélange d’épices traditionnel de la cuisine, utilisé dans les ragoûts, civets, terrines et plats de gibier, volaille, caille, boudin, des desserts comme les cakes, les pains d’épices, biscuits, tartes, les compotes et les fruits mais aussi les plats asiatiques, cuisine chinoise.
la petite histoire

La petite histoire

A l’origine c’est un mélange utilisé depuis longtemps par les Chinois. Le mélange des quatre épices peut varier selon les épices qui le compose, il peut aussi être mélangé avec du gingembre ou du piment.
plantes

Les bienfaits de la plante

Pour connaître les bienfaits du mélange des quatre épices, référez-vous aux vertus médicinales des différentes épices qui le composent.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.