Sauge Officinale

2,50 5,50 

Autres noms

Salvia officinalis, herbe sacrée, thé d’Europe, thé de France, thé de Grèce, allemand : Salbei, anglais : sage.

Pays producteurs

Turquie pour la concassée et France (du jardin) pour les feuilles entières.
la petite histoire

La petite histoire

Nulle plante, peut-être, n’a connu une telle célébrité durant des siècles : son nom latin salvia, d’où vient le mot sauge signifie d’ailleurs « plante qui sauve ». Chez les Gaulois, comme chez tous les peuples anciens, elle était considérée comme une plante merveilleuse capable de guérir toutes les maladies. Les druides l’utilisaient contre la fièvre, la toux, les rhumatismes, contre la paralysie et l’épilepsie, et pour favoriser à la fois la conception et l’accouchement. Ils la jugeaient si efficace qu’ils lui attribuaient jusqu’au pouvoir de ressusciter les morts et en ajoutaient à l’hydromel.
plantes

Les bienfaits de la plante

-Sueurs - Digestion difficile - Un excellent tonique à la fois des voies digestives et du système nerveux - Stimule les fonctions de l’estomac et du foie - Douleurs et nausées - L’asthénie nerveuse surtout après une longue maladie. - Faiblesse et manque d’appétit - Dépression physique et morale - Règles difficiles et les fait réapparaître après l’accouchement mais elle fait tarir la lactation. - Ménopause - Antioxydants - Anti-inflammatoire - Cicatrisante - Aphtes, gencives - Maux de gorge - Action hypoglycémiante - Crise de la maladie d’Alzheimer    
tisanes

Mode d'emploi

Pour faire une infusion de sauge, mettre 15 à 20g par litre d’eau bouillante qu’on laisse infuser 10minutes, 3 tasses par jour. A éviter en cas de grossesse ou juste avant l’accouchement car elle a une action dur l’utérus. La sauge est contenu aussi dans les tisanes mélangées : « Maux d’hiver »

s'accorde bien avec

thym, romarin, menthe poivrée, anis vert

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