Autres noms
mélange d’herbes de Provence, allemand : Kräuter der Provence, anglais : Herbs of Provence
Pays producteurs
ingrédients de pays différents et mélangés en France

Composition
Thym, romarin, sarriette, basilic, origan.

Parfums et saveurs
Odeur et saveur d’herbes aromatiques mélangées rappelant les promenades en Provence.

Utilisation en cuisine
On utilise les herbes de Provence pour les grillades et les ragoûts. On les ajoute en fin de cuisson pour qu’elles gardent toute leur saveur.
Associations culinaires
Grillades de viandes, de poissons, de légumes, les ragoûts, les marinades, la ratatouille.

La petite histoire

Les bienfaits de la plante
Pour connaître les vertus médicinales de ce mélange, référez-vous aux différentes herbes aromatiques qui le composent.
s'accorde bien avec
On peut rajouter à ce mélange, selon ses goûts, des baies roses, du poivre, du piment, du paprika, du curry, de l’ail, de l’oignon, mélange cinq baies.